Das KAI Shun White Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist das ideale Werkzeug für alle, die Wert auf Präzision und Qualität in der Küche legen. Ob zum Putzen, Schneiden oder Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern – dieses Messer erfüllt höchste Ansprüche und überzeugt durch seine herausragende Verarbeitung.
Die Klinge besteht aus 32-Lagen Damaszener-Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Die innere Lage aus V-Gold-10 Stahl sorgt für eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine Härte von 61±1 Hrc, was bedeutet, dass die Klinge bei richtiger Pflege dauerhaft scharf bleibt. Der konvexe Schliff und die manuelle Honung jedes einzelnen Messers garantieren eine unvergleichliche Schärfe, die selbst durch das schwierigste Schnittgut mühelos gleitet.
Mit einer Grifflänge von 10,4 cm bietet das KAI Shun White Kochmesser eine optimale Handhabung und ein ausgewogenes Gewicht, das ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Die Kombination aus hochwertigem Material und durchdachtem Design macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Begleiter für die Kochelite sowie für ambitionierte Hobbyköche. Erlebe die Faszination des Kochens mit einem Messer, das nicht nur funktional ist, sondern auch ästhetisch überzeugt.
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