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Produktbeschreibung

Das KAI Shun Classic Santoku mit Kullenschliff ist ein Meisterwerk der Schneidkunst, das sowohl für die Kochelite als auch für ambitionierte Hobbyköche konzipiert wurde. Mit einer Klingenlänge von 18 cm und einer Grifflänge von 10,4 cm bietet dieses Messer eine perfekte Balance und Handhabung, die das Kochen zum Vergnügen macht.

Die Klinge besteht aus hochwertigem Damaszenerstahl mit 32 Lagen, was nicht nur für eine beeindruckende Optik sorgt, sondern auch für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die innere Lage aus VG-10 Damaszenerstahl ist äußerst korrosionsbeständig und erreicht eine Härte von 61±1 Hrc, was das Messer besonders robust macht. Mit einem Kohlenstoffgehalt von 1,0% und 1,5% Kobalt ist die Klinge optimal für präzise Schnitte geeignet.

Der Kullenschliff ermöglicht ein müheloses Gleiten durch verschiedenste Schneidgüter, während der ergonomisch gestaltete Griff aus Pakka-Holz für ermüdungsfreies Arbeiten sorgt. Die Kombination aus eleganter Form und funktionalem Design macht das KAI Shun Classic Santoku zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.

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