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Das KAI Shun Classic Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm ist ein Meisterwerk der Schneidkunst, das sowohl für die Kochelite als auch für ambitionierte Hobbyköche konzipiert wurde. Die Klinge besteht aus hochwertigem Damaszenerstahl mit 32 Lagen, was nicht nur für eine beeindruckende Optik sorgt, sondern auch für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Die innere Lage aus VG-10 Damaszenerstahl verleiht dem Messer eine Härte von 61±1 Hrc, wodurch es extrem korrosionsbeständig und robust ist.
Der ergonomisch gestaltete Griff aus Pakka-Holz bietet eine Grifflänge von 10,4 cm und ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei längeren Kochsessions. Der beidseitige Schliff der Klinge sorgt dafür, dass das Messer mühelos durch verschiedenste Schneidgüter gleitet, was die Zubereitung von Fleisch und anderen Zutaten zum Vergnügen macht.
Mit dem KAI Shun Classic Ausbeinmesser erhältst du nicht nur ein funktionales Küchenwerkzeug, sondern auch ein Stück zeitloser Eleganz, das in keiner Küche fehlen sollte. Die Kombination aus erstklassigen Materialien und durchdachtem Design macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Begleiter für jeden Koch.
