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Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku ist ein hochwertiges Küchenmesser, das mit einer Klingenlänge von 18 cm überzeugt. Als japanischer Gegenpart zum europäischen Kochmesser vereint es die drei Tugenden, für die das Santoku bekannt ist: es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fisch, Fleisch und Gemüse. Die hohe, gedrungene Klinge ist beidseitig geschliffen und ermöglicht präzise Schnitte, während die breite Klinge das Handling von voluminösem Schnittgut erleichtert. So kannst Du das geschnittene Gemüse oder Fleisch mühelos in den Topf oder die Schüssel befördern.
Die Klinge des Santoku Messers besteht aus Damaststahl und hat einen Kern aus V-Gold 10 Stahl, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Mit einer Härte von 60±1 Hrc bietet das Messer eine optimale Balance zwischen Schärfe und Robustheit. Der Griff aus laminiertem Holz sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für einen sicheren Halt während des Schneidens.
Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Qualität und Vielseitigkeit legt. Ob beim Zubereiten von feinen Sushi-Rollen oder beim Hacken von Gemüse, dieses Messer wird schnell zu Deinem Lieblingswerkzeug in der Küche.
