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Produktbeschreibung

Das KAI Shun White Santoku Messer mit einer Klingenlänge von 16,5 cm ist ein wahres Meisterwerk der japanischen Schneidkunst. Als traditionelles Allzweckmesser ist es nicht nur in Japan äußerst beliebt, sondern findet auch in der europäischen Küche großen Anklang. Mit einer Grifflänge von 12,2 cm liegt es perfekt in der Hand und ermöglicht präzise Schnitte.

Die Klinge besteht aus 32-Lagen Damaszener-Stahl, der für seine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Die innere Lage aus V-Gold-10 Stahl sorgt für eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine Härte von 61±1 Hrc, was bedeutet, dass das Messer auch bei intensiver Nutzung seine Schärfe behält. Der konvexe Schliff der Klinge und die manuelle Honung jedes einzelnen Messers garantieren eine unvergleichliche Schärfe, die es ermöglicht, selbst durch das schwierigste Schnittgut mühelos zu gleiten.

Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und ist besonders bei der Kochelite sowie ambitionierten Hobbyköchen sehr geschätzt. Mit dem KAI Shun White Santoku Messer erhältst du ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das sowohl Funktionalität als auch Ästhetik vereint und in keiner Küche fehlen sollte.

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