KAI 6715D 'Wasabi Black' Deba Messer 15 cm, schwarz/silber (1 Stück). Das KAI Wasabi Black Deba 6715D wird vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum Schuppen von Fisch. Mit der einseitig geschliffenen Klinge des KAI Wasabi Black Deba 6715D uns seiner etwas kürzeren 15 cm Klinge kann man besonders gut gerade und senkrechte Schnitte bei kleineren Fischen ausführen. Die Messergröße sollte dem zu schneidenden Fisch angepasst werden.KAI Wasabi Black – polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair. Für die Wasabi-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropylen optimale Hygiene bietet – auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile.Produkteigenschaften:Hersteller : Kai CorporationArt : Deba Messer bzw. Fischmesser mit 15 cm Klinge - Serie Wasabi black - Gastro geeignetKlinge : Klingen-Edelstahl poliert - gehärtet Rockwell 58°+/-1 - rostfrei - Länge 15 cm - sehr kräftiges KlingenblattGriff : Bambuspuder/Polypropylen - schwarz - Zwinge Edelstahl - ovale FormSchliff : japanischer Schliff - Anschliff rechts einseitig - scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwendenPflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignetWichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen. Es kombiniert eine optimale Schnittführung, eine klare Form und eine kompromisslose Orientierung am Einsatzzweck: Das Deba ist ein klassisches, japanisches Hackmesser. Dank hoher Schärfer und bester Qualität ist es nicht nur für die Verarbeitung frischen Fisches, sondern auch für Geflügel- oder Rinderfleisch eine erstklassige Wahl. Einseitig beschliffene Klinge!Serie Wasabi Black - Serie mit 14 Klingenformen Härtegrad 58 (±1) HRCWasabi Black – polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair. Für die Wasabi-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropylen optimale Hygiene bietet – auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile. KAI Wasabi Black Deba 15 cmEigenschaften:Elegantes japanisches Hackmesser mit polierter KlingeZum Zerteilen von Knochen oder Filetieren von Fisch und Fleisch geeignetMaterial Griff: KunststoffLänge Griff: 12,5 cmMaterial Klinge: EdelstahlKlingenhärte: 58 HRCLänge Klinge: 15 cmDicke Klinge: 5 mmHöhe Klinge: 5,1 cmLänge Messer gesamt: 28 cmGewicht: 262 gFarbe: silber / schwarz Technische Daten Typ: Messer Rostfrei: Ja Oberfläche: poliert Farbe: silber / schwarz Material Klinge: Edelstahl Material Griff: Kunststoff Länge (cm): 28 Wasabi Black - polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair. Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert. - Polierte Klinge aus rostfreiem Edelstahl - Schwarzer Kunststoffgriff mit Bambuspuder, der die Klinge komplett umschließt - Bestens geeignet zum Zerlegen von Fisch, Fleisch und Geflügel Maße: Klingenlänge: 15 cm Grifflänge: 12,6 cm Material: Edelstahl / Kunststoff / Bambuspuder Hersteller-Artikelnummer: 6715D Klingenlänge: 15 cmGrifflänge: 12,6 cmKlingenmaterial: polierter 1K6 Daido EdelstahlSchliff: einseitigGriff: antiseptische Bambus-Polypropylen-KombinationHärte: 58 HRC Einsatzgebiet: Fischmesser (Deba) werden vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum Schuppen von Fisch. Mit der einseitig geschliffenen Klinge kann man besonders gut gerade und senkrechte Schnitte ausführen. Die Messergröße sollte dem zu schneidenden Fisch angepasst werden. Messertyp:KräutermesserKlingenlänge:15 cmMaterial Messer:StahlKlingenfarbe:EdelstahlHandgrifffarbe:Schwarz, EdelstahlMateriallgriff:KunststoffUrsprungsland:JapanGrifflänge:12,6 cmAnzahl enthaltener Produkte:1 Stück(e) Die Serie Wasabi Black findet ihren Ursprung in der japanischen Großküche wieder. Den pflegeleichten Umgang verdankt die Serie zuletzt auch dem wasserbeständigen Kunststoffgriff, dessen angenehme Haptik auf den Zusatz von Bambuspuder zurückzuführen ist. Der mattschwarze Griff und die glänzend polierte Edelstahlklinge aus 1K6 Stahl sind nicht gesteckt, sondern der Griff umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich somit auch kein Schmutz einlagern kann. Klingenstärke: 4,25 mm Klingenlänge: 10,5 cm Grifflänge: 12,6 cm Das Deba Fischmesser von Kai aus der Wasabi Black Serie ist perfekt geeignet zum schneiden von Fisch mit Gräten. Seine dicke 15 cm lange Klinge aus poliertem Edelstahl erleichter auch das Entfernen von Schuppen am Fisch. Mit der einseitig geschliffenen Klinge kann man besonders gut gerade und senkrechte Schnitte ausführen. Für die Wasabi-Serie entwickelte der Hersteller Kai einen Griff der durch die Kombination von Bambuspuder und Polyphropylen besonders hygienisch ist. Dies bewirken die von Natur aus antibakteriell wirkenden Bambusanteile. zum Schneiden und als Küchenbeil zum Hacken geeignetEinseitiger Schliff verringert die Haftung des SchneidgutesKlingenlänge 15 cmKai Wasabi black Messer extrem scharfe und hochwertige Küchenmesserfür den täglichen Einsatz Dewi 15 cm - Wasabi Black - Die Wasabi Black-Serie hat ihre Ursprünge in der professionellen japanischen Küche. Dank einer Kombination aus hoher Funktionalität, Schärfe, Materialqualität und minimalistischem Design sind die zahlreichen Klingen der Serie für eine einfache kontinuierliche Nutzung konzipiert. Sie ist leicht zu pflegen, dank des wasserbeständigen Resinsgriffs, der durch die Zugabe von Bambuspulver einen angenehmen Griff bietet. Die polierten Klingen der Wasabi Black-Serie bestehen aus rostfreiem Edelstahl 6A/1K6 mit einer Härte von 56 (±1) HRC. Die leicht gebogene Rückseite der Klinge sorgt für einen sicheren Griff, was beispielsweise das elegante Kippbewegungen erleichtert. Der matte schwarze Griff ist wasserbeständig und somit besonders robust. Seine kastanien- oder ovale Form, je nach Klingengröße, ermöglicht einen natürlichen und angenehmen Griff dank des Bambuspulvers, das antibakterielle Eigenschaften besitzt. Der Griff und die Klinge sind nicht ineinander eingesetzt: Der durch Heißformen gefertigte Griff umschließt die Klinge vollständig, sodass diese fest mit ihm verbunden ist, unbeweglich bleibt und kein Schmutz eindringen kann. Das Deba-Messer wird in der japanischen Küche als Hackmesser verwendet. Das robuste, schwere Messer hat eine breite Klinge und ist einseitig geschärft. Der vordere Teil der Klinge wird hauptsächlich für Fischfilets genutzt. Der hintere Teil der Klinge ist widerstandsfähiger und wird unter anderem für das Schneiden kleiner Hühnerknochen und Gräten verwendet. Klinge 15 cm – Griff 12,5 cm. Reinigung mit warmem Seifenwasser, um das Material zu schützen und die Langlebigkeit der Schneide zu erhalten. Kai Wasabi Black Series - Deba-Messer - 15 cm Weitere Infos folgen. Farbe:Silber Material:Edelstahl, Kunststoff
