Das KAI Wasabi Black Deba ist ein herausragendes japanisches Hackmesser, das mit einer Klingenlänge von 21 cm und einem eleganten Design überzeugt. Die polierte Klinge aus rostfreiem Edelstahl mit einem Härtegrad von 58 HRC garantiert eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Dieses Messer ist nicht nur ideal für die Verarbeitung von frischem Fisch, sondern auch für Geflügel und Rinderfleisch bestens geeignet.
Die einseitig geschliffene Klinge ermöglicht präzise Schnitte und eignet sich hervorragend zum Zerteilen von Knochen sowie zum Filetieren. Mit einer Klingenstärke von 4,4 mm und einer Höhe von 5,1 cm bietet das Deba eine stabile und robuste Bauweise, die den Anforderungen in der Küche gerecht wird. Der schwarze Kunststoffgriff, der aus einer speziellen Kombination von Bambuspuder und Polypropylen gefertigt ist, sorgt für optimale Hygiene und eine angenehme Handhabung. Diese antibakteriellen Eigenschaften des Bambusanteils tragen zur Langlebigkeit des Griffs bei.
Mit einer Gesamtlänge von 33,8 cm und einem Gewicht von 280 g liegt das KAI Wasabi Black Deba gut in der Hand und ermöglicht müheloses Arbeiten. Die innovative Konstruktion, bei der die Klinge komplett vom Griff umschlossen wird, verhindert das Eindringen von Schmutz und sorgt für eine einfache Reinigung. Dieses Messer vereint traditionelles Handwerk mit modernen Materialien und ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Qualität und Funktionalität legt.
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