Das KAI Wasabi Nakiri ist das ideale Werkzeug für die kunstvolle Zubereitung von frischem Gemüse. Mit einer Klingenlänge von 16,5 cm und einem beidseitigen Schliff ermöglicht dieses japanische Gemüsemesser präzises Schneiden, ohne das Gemüse zu zerdrücken. Die Klinge besteht aus poliertem, rostfreiem Edelstahl mit einem Härtegrad von 58±1 HRC, was für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt.
Der Griff des Nakiri-Messers ist aus einer innovativen Kombination von Bambuspuder und Polypropylen gefertigt, die nicht nur für eine ansprechende Optik sorgt, sondern auch optimale Hygiene gewährleistet. Die antibakteriellen Eigenschaften des Bambusanteils tragen dazu bei, dass das Messer besonders pflegeleicht ist. Im Gegensatz zu traditionellen Holzgriffen umschließt der schwarze Kunststoffgriff die Klinge vollständig, was eine feste Verbindung schafft und das Eindringen von Schmutz verhindert.
Mit einem Gesamtmaß von 29,1 cm in der Länge und einer Grifflänge von 12,6 cm liegt das KAI Wasabi Nakiri angenehm in der Hand und eignet sich hervorragend für das feine Schneiden und Schälen von Gemüse. Ob für die Zubereitung von dekorativen Gemüseplatten oder für die tägliche Küche, dieses Messer vereint Funktionalität und fernöstliches Flair in einem.
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