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Das Kai Shun Kochmesser DMY-0783 ist ein Meisterwerk der Schneidkunst, das anlässlich des 40-jährigen Bestehens von KAI Europe in einer limitierten Auflage von nur 2222 Stück erhältlich ist. Jedes Messer trägt eine individuelle Seriennummer auf der Zwinge, was es zu einem besonderen Sammlerstück macht. Mit einer Klingenlänge von 23,5 cm ist dieses Kochmesser ideal für die Zubereitung von großen Salatköpfen, das Hacken von Kräutern sowie das Schneiden von Fleisch und Fisch.
Die Klinge besteht aus 32-Lagen Damaststahl, der nicht nur für seine außergewöhnliche Schärfe bekannt ist, sondern auch für seine Langlebigkeit. Der Klingenkern aus VG-Max Stahl sorgt für eine Härte von 61±1 HRC, was das Messer besonders robust macht. Der beidseitige Schliff ermöglicht eine mühelose Handhabung und präzise Schnitte.
Der Griff des Kai Shun Classic Kochmessers ist aus hochwertigem, laminierten Pakka-Holz in einer eleganten jadegrün-schwarzen Farbgebung gefertigt. Dieses Material bietet nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine angenehme Haptik und sorgt für einen sicheren Halt während des Schneidens. Mit diesem Kochmesser bringst du nicht nur Funktionalität, sondern auch Stil in deine Küche.
