Kai Shun Kochmeser 9,25'' (23,5 cm) limitiert auf 2.222 Stück. Das Kochmesser als Sonderauflage mit einem jadegrün-schwarz gemaserten Griff und einer eigenen Klingenlänge mit 23, 5 cm, Die Edition ist auf 2. 222 Exemplare begrenzt und mit eigener Seriennummer auf dem Bolster versehen, Die beidseitig geschliffene Klinge besteht im Kern aus VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (1) HRC und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt, Der spezielle jadegrün-schwarz gemaserte Griff der kai-Sonderedition ist, wie auch die regulären Messer der SHUN Classic Serie, aus Pakkaholz gefertigt, Die traditionell japanische Kastanienform der Messergriffe liegt angenehm in der Hand und gibt einen sicheren Halt beim Schneiden Farbe:Silber
