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Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709 ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch, der Wert auf Qualität und Sicherheit legt. Mit einer Klingenlänge von 16,5 cm und einem ergonomisch geformten Griff aus edlem Walnussholz bietet diese Gabel nicht nur eine hervorragende Handhabung, sondern auch ein ansprechendes Design. Die Zinken der Gabel sind klassisch im U-Schliff gehalten, was das Halten und Tranchieren von Fleisch, Fisch und Geflügel erleichtert. Auch Obst und Gemüse lassen sich mühelos zerteilen.
Die Klinge besteht aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl, der mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche veredelt ist. Diese besondere Verarbeitung, bekannt als Tsuchime, vereint zeitlose Ästhetik mit ultimativer Schärfe. Der massive Kern aus VG MAX Stahl sorgt für eine Härte von 61±1 HRC, was die Langlebigkeit und Schnitthaltigkeit der Gabel garantiert.
Die symmetrische Form des Griffs ermöglicht eine präzise Handhabung sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder. Mit einem Gesamtgewicht von 140 Gramm und einer Gesamtlänge von 28,5 cm liegt die Gabel angenehm in der Hand und bietet optimale Kontrolle beim Tranchieren. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel ist nicht nur ein praktischer Helfer in der Küche, sondern auch ein stilvolles Accessoire, das in keiner Küchenausstattung fehlen sollte.
